01 April 2009

Uma piadina no El Cordobes

Depois da peça de teatro, fomos ao El Cordobes, um pequeno bar gerido por um simpático argentino, mesmo em frente da emblemática e central Barrera Cavour.
Aqui em Itália existem ideias de uma simplicidade invejável. Ideias que queremos logo aplicar no nosso cantinho da Europa. Um exemplo é este hábito generalizado dos cafés e bares italianos de oferecerem, sem qualquer custo adicional, uns aperitifs com a bebida. Nada de muito robuscado ou saudável. Mas, mesmo assim, um miminho muito bem vindo. Hoje, no El Cordobes entre as habituais pipocas e batatas fritas surgiu a piadina. Uma espécie de rodela de pão, com origem nos romanos. A piadina, descobri hoje, através de um rapaz italiano, o Lucas, é típica da Emilia Romagna e não se encontra em outra parte do país. Ha stato benissima!

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