Jantar em casa

Depois de conhecer as maravilhas de Cesena, poucas é certo, regressámos a casa e preparámos a casa para receber o pessoal para uma pequena festa onde a Mariana ficou a conhecer aqui os meus amigos de Cesena. A Mariana fez pão de queijo e apple crumble que foram um sucesso.

A fotografia de grupo, da esquerda para a direita e de cima para baixo: Erika, Catarina, Miguel, Sarvesh, Gabor, Juliana, Tânia, Melanie, Said, Mariana e eu. A Nursah já havia saído.

O Miguel e o Sarvesh trouxeram as suas guitarras e a Tânia brindou-nos com umas canções e até a Melanie mostrou um desconhecido talento para cantar!

São servidos?

Hoje, a cozinha foi mais simples. Ao almoço uma salada, porque a manhã foi passada a arrumar e limpar o quarto e casa-de-banho. À tarde, entre compras e trabalhos na faculdade, veio o cansaço e o strogonoff teve de esperar.

Fica, pois, o prato do dia. Numa frigideira coloca-se uma noz de manteiga, pouca, a derreter e juntam-se um pouco de tabasco e dois alhos partidos com casca. Refoga-se um pouco e retiram-se os alhos. À parte, os hamburgueres foram já temperados com sal e pimenta e colocada a água a ferver para o esparguete. Fritam-se os hamburgueres, dispõem-se no prato e cobrem-se com duas fatias de queijo flamengo. O prato é colocado a no forno ou microondas por algum tempo até o queijo derreter. Junta-se um pouco do molho da fritura, essa deliciosa gordura, à massa acabada de cozer e cubos de queijo e mistura-se. Serve-se. Quente. Saboroso. Simples.

São servidos?

Enquanto não chegam os trabalhos da faculdade, há tempo para trabalho de campo. Neste caso, tempo para cozinhar um peixe no papelote, muito ao estilo do Leonardo. Abre-se uma folha de papel metálico, cobre-se o fundo com cebola cortada em cubos, cubos de pimento, cubos de courget, eventualmente tomate aos pedaços e cebola rala, junta-se o filete de peixe. Uma pitada de sal, outra de pimenta e um golpe de azeite e limão. Fecha-se o papelote. Leva-se ao forno vigiando-se a cozedura dos legumes e do peixe. Acompanha-se com puré. Simples, não?

Pois, desta vez ia-me esquecendo de tirar a fotografia. Daí o prato estar com uma garfada dada...

São servidos?

A minha primeira pasta italiana feita em casa. Simples e rápida. Coze-se a massa. Refoga-se cebola com azeite e pimenta e uma embalagem de bacon. Batem-se dois ovos com uma pitada de sal e pimenta e salsa fresca cortada na hora. Junta-se e mexe-se com fogão no mínimo. E aqui está comida para um jantar e um almoço.

Comida italiana

Com as comadres Catarina e Tânia preguiçosas, coube a mim e ao Sarvesh procurar o jantar. Man's stuff, I guess. Em Cesena, numa sexta à noite, encontrar um restaurante com comida para fora pode ser tão provável como caçar um gnu.
Para nossa felicidade, lá encontrámos, faltavam dez minutos para o fecho, a Piadina da Rosa, uma loja especializada em focaccine e piadipizza. Pratos típicos da região da Emilia Romagna. Muito bons e bastante em conta, não há dúvida.

Jantar de despedida

Uma mensagem para os amigos que estiveram no meu jantar de despedida, ou queriam ter estado, com saudades de Cesena. Espero trazer-vos umas histórias engraçadas aqui deste meu novo burgo. E, sobretudo, prática para vos ganhar num novo jogo de bilhar no regresso!